农业部将重点监测婴幼儿配方乳粉奶源质量安全

新华社北京１月９日电（记者董峻）农业部新闻办公室９日发布消息称，在２０１４年生鲜乳质量安全监测计划中，将重点监测婴幼儿配方乳粉奶源质量安全，加密抽检，覆盖婴幼儿配方乳粉奶源的所有生鲜乳收购站和运输车，查处国家公布的所有违禁添加物。

    在建设优质奶源基地上，农业部将支持婴幼儿配方乳粉企业进口良种奶牛建设现代化牧场，加快良种奶牛扩繁，扩大优质奶源基地，努力确保生鲜乳从自建自控的奶源基地收购，并逐步做到全部来自企业全资或控股建设的养殖场。督促牧场落实质量安全主体责任，用最优质的牛奶提供给婴幼儿配方乳粉企业，实现国产婴幼儿配方乳粉奶源可追溯到牧场。

    农业部还将通过加快实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，建设高产优质苜蓿示范基地，优先支持婴幼儿配方乳粉企业奶源基地建设青贮和苜蓿饲草料基地，优化奶牛饲料营养结构，改善奶牛健康状况和生产性能，从源头上提高牛奶质量水平。

    在奶站和运输车监管方面，农业部确定，将对１２８家婴幼儿配方乳粉生产企业奶站和运输车的资质条件重新审核，对相关的１８６９个奶站和７１９辆运输车建档立案，纳入重点监管；制定生鲜乳质量安全监管责任包干制度，要求省、市、县层层签订生鲜乳质量安全责任状，明确奶站、运输车监管责任人，公布手机号，实行２４小时监控，严肃责任追究。

    此外，农业部还将组织开展奶牛金钥匙技术示范现场会、奶农培训计划和奶牛科技入户工程等培训工作，推广饲料调制、挤奶贮运、清洗消毒、生产性能测定和疫病防控等关键技术；加强奶牛标准化规模养殖、生产性能测定、良种补贴、优质苜蓿基地建设等政策扶持力度，促进奶业加快转型升级。